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  核心提示：当提振消费专项行动深入实施、消费市场在承压中展现出韧性与活力，当产业体系调整进入关键窗口期，第115届全国糖酒商品交易会将汇聚近万家参展商、数万款新品、承载行业信心与商机，于10月15日至17日在南京召开。

  当提振消费专项行动深入实施、消费市场在承压中展现出韧性与活力，当产业体系调整进入关键窗口期，第115届全国糖酒商品交易会将汇聚近万家参展商、数万款新品、承载行业信心与商机，于10月15日至17日在南京召开。当下，食品酒水行业正站在一个周期的交会点上。国家统计局数据显示，2026年1至4月份，社会消费品零售总额达16.5万亿元，扣除汽车类商品后消费品零售额同比增长3.1%，市场销售规模比上年同期扩大3000亿元以上。与此同时，粮油食品类商品零售额同比增长8.6%，饮料类商品零售额同比增长6%，均快于全部商品零售额增速。

  消费市场韧性犹在，“吃”“喝”的基本盘依然稳固。但另一方面，行业已进入存量竞争阶段，渠道变革加速、利润空间收窄、消费者口味快速迭代，这注定这不是一个属于观望者的时代。

  历经71年、114届的不间断积淀，全国糖酒会已连续6年成为全世界展览顶级规模的食品酒类行业展览交易买卖平台，被业界誉为“天下第一会”和中国食品酒水行业的“晴雨表和风向标”，其“链接生产销售、贯通内外经贸、提振行业信心、稳定市场预期”的功能，在今天显得很珍贵。从已经落幕的第114届成都春糖，能清楚地看到这一平台的强大势能。

  第114届全国糖酒会展览总面积达32.5万平方米，吸引来自全球40多个国家和地区的6600家食品酒饮企业参展。近50万人次专业采购商参会，超50个国家及地区的2000余个国际大品牌集中亮相。以国家组团形式参展的国家达20个，包括法国、德国、意大利、韩国、俄罗斯、马来西亚等，12个国家的驻蓉总领事亲自到场“带货”。

  更重要的是，第114届糖酒会的创新探索为行业提供了可复制的经验。首次重磅打造“自有品牌及产业服务专区”，打破传统展会“品牌方卖货、采购商选品”的单一模式，创新性搭建“帮你造货”的全链路对接平台，将连锁商超、电子商务平台、社区团购、便利店等零售渠道，与优质制造商、柔性供应链企业汇聚于同一空间，实现从产品研制、设计、生产到落地的一站式闭环对接。

  这些数据背后，是实实在在的商机转化。阿克苏地区代表团在春糖签订意向购销协议6项，签约额达4900万元。第114届全国糖酒会春糖季拉动成都城市消费110亿元，第113届全国糖酒会在南京首创“秋糖季”，拉动客流超千万人次、消费106亿元，媒体曝光超10亿次。这些数字告诉每一个正在观望的行业参与者，全国糖酒会是一个能够真正促成交易的舞台。

  据证券日报报道，2026年126家餐饮A股上市公司一季度财报多个方面数据显示，行业整体营收增长4.60%，其中健康食品、功能饮料、低度酒等细分赛道头部企业营收增速普遍超10%，消费健康化趋势已然确立。在第114届全国糖酒会上不难发现，“轻量”“悦己”“跨界”成为当前食饮行业三大新趋势，许多参展商推出主打低脂低卡、简单配料的食品，小包装、便携化等“轻负担”概念的商品受到欢迎。

  这些行业趋势已深刻传导到采购端。来自临沂中国国际食品城的批发商们面临的问题，折射出整个渠道环节的变革压力。

  冯宪涛是九州华府糖酒中心总经理，从事酒水食品批发20余年。他的话语直击行业痛点：“目前批发商业市场最大的痛点，第一个是利润薄，薄如刀片；第二个是拓客难；第三个是找爆品难。”临沂商城宝旺食品商行负责人耿修志同样感受深切：“现在最大的问题是渠道，包括零食店的竞争、即时零售的竞争，导致了留给经销商的空间越来越小，一线产品的加价率、毛利率越来越低。”

  航泰商贸有限公司负责人张丽丽表示，“现在的市场找产品难，特别是大健康、低GI、有流量、有卖点、有差异化的产品。”金海潮负责人化子铭则面临另一个维度的困境：“通讯设备发达后很多客户不上实体店了，门店新增客户难。”但他们强调，全国糖酒会不仅解决选品问题，更是看行业风向、与新老朋友相聚的核心平台。

  从糖果零食到酒水饮品，从传统批发到源头工厂，“选品难”已是全行业的共同课题之一。全国糖酒会的价值在于，它将碎片化的需求、零散的信息和分散的资源，在一个时间和空间上高度聚合。它不是简单地“摆摊卖货”，而是构建了一个让采购商一站式比选新品、洞察趋势、对接源头的全要素市场，这恰恰是“选品难”的最优解。

  航泰商贸负责人张丽丽计划投入600万至1000万元；儿童加油站负责人冯宪瑞计划投入500万至600万元，主要采购巧克力类和婴儿类糖丸产品；顺海食品负责人乔雨风每年糖酒会采购体量约500万元，覆盖休闲食品、酒水饮料及年货类产品；鑫安商贸总经理张连如计划投入400万至500万元采购果冻、巧克力制品、汤面和面包等应季新品；山东诚泽食品“百果有约”品牌在春糖首次参展即签约客户约120家，贸易额约500万元；中粮长城葡萄酒总经销李世民仅中粮产品的采购预算就达300万元以上这仅仅是临沂中国国际食品城一个市场内部分商家的秋糖采购意向，放眼全国数以万计的采购商群体，其汇聚的购买力足以定义市场风向。

  在自有品牌方面，糖酒会同样是品牌输出的加速器。“熊三岁”食品销售经理卢立芳表示，“我们最大的痛点就是酒香也怕巷子深。糖酒会我们搭建了产品摆在这，品牌摆在这，会有更大的信任度，要比业务上门去拜访信任度更高一些。”金海潮负责人化子铭则从另一个角度道出了糖酒会的独特价值，“糖酒会上能遇到好多来自全国各地的同行朋友，能一起交流，生意上会有更多的提高。”中粮长城葡萄酒总经销李世民连续参加糖酒会多年，他强调，“糖酒会之后，你知道很多品种、竞争产品，发现新产品，知道全年经销产品有哪些渠道、经销方式随时都能改变。”

  全国糖酒会不只是一场交易会，也是一个让企业看清方向、连接资源、积蓄力量的聚合平台。正如“熊三岁”食品销售经理卢立芳所言，真正懂行的人都知道那句话：“一颗秋糖两头甜。”从春糖到秋糖，从成都到南京，这颗“糖”串联起中国食品酒水行业一整年的商业节奏。

  第115届全国糖酒会展览面积达20万平方米，将设置9大展区和16个特色品类专区，构建系统化、专业化展示交易体系。第115届全国糖酒会紧扣“交易为王”核心，深耕传统渠道，联合全国7家核心批发商业市场组建的全国糖酒会大市场联盟，服务超5000户主流省市代理级批发商；构建的全国糖酒会经销商俱乐部，拥有千亿级采购能力；牵头8家口岸省市进出口商会，组成全国糖酒会进出口联盟，汇聚超1000位食品酒饮进出口商。在这三大平台外，还将对近20万江苏及周边六省的大经销商与连锁零售终端进行重点邀约。

  金秋十月，南京相聚！从产品展示到品牌曝光，从渠道拓展到趋势预判，从老友重逢到新机遇发现，第115届全国糖酒会不仅是交易买卖平台，也是信心高地。对那些正在犹豫是否来南京的同行，九州华府糖酒中心总经理冯宪涛说：“去一趟秋糖，满足你所有的愿望。”2026年10月15日至17日，南京，不见不散。

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